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  • 台州工厂食堂承包,专业管理团队,众多厨师人才

    2020-02-20 07:20:01  台州市广发餐饮管理服务有限公司  982次浏览
  • 价 格:面议

    目前,在很多企业、工厂、学校都会出现一些外包食堂,为此工厂食堂承包应该注意哪些事项,对分工分析该怎么样分工,今日我们就一起来看看吧!

    一、责任的分工:

    1、公司(甲方)责任:公司只需提供厨房场地,厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿,同时监督承包方(乙方)的正常运作就可以了。

    2、承包方责任:必须负起整个公司员工后勤伙食工作。包括采购、运输、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好坏,体现承包者的经营效果。同时,承包方还必须负责卫生方面的管理。如个人卫生、厨房厨具卫生、饭厅、周边环境卫生、饭菜的质量卫生等。

    二、容易管理:

    对于公司而言,从自己管控转为监督管控,本身效益就有了明显的提高。自己管控必须样样问题亲力亲为的解决,还不一定达到很好的效果。

    而监督管控就不一样了,只要把员工反映传达给承包方,由承包方来具体执行实施。在某种意义上给承包方一些压力,迫使承包方做好其本份工作,达到公司的管控目的。

    三、节约开支:

    公司把饭堂承包后,厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司,在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多,合约时间比较长的话,承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。

    这些对公司而言,明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言,也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后,我们对于食品采取统一采购,统一经营也是相对节省资源。同时在饭堂运作上也节省了许多不必要的浪费,如大米、水、电、燃料等。

    四、提高效益:

    公司饭堂承包后,在承包方的正常运作下,减少了行政部的工作压力,同时也减轻了员工伙食工作之忧,使员工能一心一意投入到工作中,提高生产效益。

    五、减轻资金周转压力:

    公司饭堂承包后,我公司将先垫付甲方员工半个月或者一个月伙食费用。在半个月或一个月后,再同厂方结算。这样,在某种意义上可以说减轻了厂方资金周转。

  • 公司简介

    以客户为尊,以信为本,以诚相待、质量上乘,通过使顾客满意,最终达到承包经营理念推广。本人具有多年经营管理食堂经验,对各类大小型企业均有较强的实际操作能力。

    合作方式:

    1、 贵公司免费提供厨房、厨具、住宿、水电、燃料。

    2、 公司监督,配合食堂管理。

    3、 双方共同制定食堂制度。

    4、以自由消费、自选菜式供餐,承包方保证每天按时开饭,价廉物美,快餐素菜1元至2元每份,荤菜2.5元至4元不等,饭0.5角一碗或每人1元吃饱。每天每餐提供免费汤一份。

    5、提供少数点菜,小炒,以备急用。

    食堂管理操作:

    A、做好防火防盗及有关安全工作;

    B、确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,保证不采购变质变霉的食物;

    C、做好卫生整套程序的工作,工作人员必须持有卫生防疫站健康证方可上岗,并遵守公司的一切厂规;

    D、本公司专业管理员及时与客户方沟通,并采纳多数员工的意见,及时改进。

    E、我方每周提前向员工公布菜谱,并保证菜的分量与质量,做到新鲜可口,花样翻新,营养搭配好

  • 联系方式

    公 司:台州市广发餐饮管理服务有限公司

    主 营:台州食堂承包,台州承包食堂,台州学校食堂承包

    联 系:汤经理

    地 址:浙江省台州市路桥区蔡于新村

    手 机:18968526259